春天是草木萌发、生机盎然的季节，肝脏在五行中正好对应“木”。中医认为，肝脏与草木相似，草木繁荣的春季是肝气最活跃的季节，也是养肝护肝的最好时间。养肝重在肝气的调理顺畅，通过运动和饮食可以达到平抑肝火的作用，使身体各器官达到平衡。
下面提供几种简单的养肝护肝方法
1.多喝水：减少毒素损肝脏
初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
2.饮食平衡：保障肝脏功能正常运转
不要暴饮暴食或常饥饿，这种饥、饱不匀的饮食习惯，会引起消化液分泌异常，导致肝脏功能的失调。所以，春季饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；同时还要保持五味不偏；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果等滋润食物，可酌情选用蜂蜜、大枣、山药等养肝护肝的食物。这样既有利于养肝，又能固护脾胃。还可选用具有明目、养胃、利肝、清热解毒等作用的春季时令蔬菜，像香椿、马兰头、荠菜、春笋等，以养阳敛阴，养肝护脾。此外，可以多吃点甘味。甘味最宜补脾气，脾脏强健了反过来可以辅助肝气。性温味甘的食物包括：谷类如糯米、黑米、高粱、燕麦；蔬果类如白菜、卷心菜、南瓜、扁豆、红枣、核桃；肉食如牛肉、鲫鱼、鲈鱼、黄鳝。
3.少饮酒：利于肝脏阳气升发
初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发，但不能贪杯过量。据医学研究表明，体重60公斤的健康人，每天只能代谢60克酒精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。

4.多运动：

积极进行体育锻炼是护肝的有效方法，运动能促进气体交换，加快血液循环，怡情养肝，使肝脏得到更多的氧气与养料。肝经通过腿部、脚部，而脾、肝、肾经就在腿部、脚部的内侧，所以运动方面可以偏重在脚部方面。由于春天的运动量不宜过大，因此健走是比较适宜的健身项目。在早春的阳光下，远离车流、街道，让腿、背、腹和臀部大肌肉群交替收缩、放松，加强血液循环和新陈代谢，能更好地为身体供氧。此外，登山、慢跑、太极拳等缓和性的运动，对肝脏也很有帮助。建议最好经常去户外活动，呼吸春的气息，以助肝气生发，吐故纳新。

5.乐观开朗：有利肝气顺调心情舒畅

乐观使人健康。由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾